1. 小仔鹅怎么养

把鹅肉剁成大块，泡去血水，再捞出来洗净控水；鹅身上的肥油不要扔，把它揪下来，切成小丁备用，葱姜八角备好

第三步，把铁锅烧到有点冒烟，加入炒菜量的植物油，加入鹅的肥油炒黄，加入八角和葱姜，中火炒到鹅肥油完全吐油，变黄变小

铁锅烧冒烟再放植物油，就是大厨所谓的热锅凉油，起到不粘的作用

第四步，倒入控过水的鹅肉，大火煸炒至变色，汤汁清亮无水汽，加入料酒去腥，再多炒一会至鹅肉微黄，加花椒面炒香，加入酱油提色

第五步，倒入没过食材的开水，大火烧开，中火炖5分钟，挥发掉部分腥气

第六步，关火后倒入电压力锅里，用炖肉功能压30分钟至软烂

第七步，把鹅肉连汤倒入铁锅里，加盐和土豆块再炖10分钟左右至土豆软烂，加入蒜末和香菜拌匀，再次开锅后关火

2. 怎样饲养小鹅仔

小鹅进食前应先饮水，这样有助于胃肠的消化。初次给小鹅饮水，须把鹅嘴压入水盆，调教后小鹅方能自行饮水。雏鹅日粮以青菜为主，另外可加入10％～30％米饭或煮的玉米渣。

喂食时，把干净的菜叶撒在草席或碟子中，让小鹅自由采食。不会采食的可把菜叶送到它的嘴边或者撒在鹅身上，引诱其采食。1～4日龄的小鹅，消化力弱，每日喂5～6次即可。4日龄后，食量和饲喂次数应逐渐增加，每日喂8次，每次喂7～8成饱。过食会引起消化障碍。

育雏室应通风、透光、清洁、干燥，更重要的是保温。一周龄小鹅的最适宜温度是25～28℃，二周龄小鹅为21～24℃。温度适宜时小鹅精神活泼，安静无声，温度偏低时小鹅拥挤扎堆，叫声低沉而长；温度过高时小鹅烦躁不安，叫声短促。给小鹅铺垫草既保温又隔潮，若垫草太湿会使小鹅受凉，引起感冒或腹泻。

3. 鹅仔如何养

我喂养的土鹅，一般都是买的出壳三天内的，太久了被贩子喂多了抗生素买回来根本活不长。

买回来看温度，鹅不能冻着也不能暴晒，温暖舒适。给清水，小鸡饲料。水里可以加些预防拉稀和提高抵抗力的药，饲料吃的很少，主要是喂青菜。喂得时候洗手，手和菜上都不能有油，鹅沾油就死了。慢慢喂二十天就可以散养吃野草了

4. 小鹅怎么养?

一般的小鹅是要吃小米的那个米小米一定要煮熟，而且不能太软，也不能太硬并有助于小额的吸收喝点白开水或者清水灵的白开水就可以了

5. 养鹅仔怎么养的

养鹅是很多养殖户比较钟爱的养殖产业，当然，鹅这种动物也是生活中比较常见的，鹅蛋也是我们经常食用的营养品，其实养殖这种动物我们还可以在树林底下进行，当然这种养殖的方式也是当下比较流行的，可是林下养鹅还有很多的注意事项你必须要掌握透，一起看看下面的这几条吧，这些养殖经验全部都分享给你！

1，树林地的选择想要在林下很好的养鹅，那么最开始我们一定要选择合适的树林地，这对鹅的生长来说是非常关键的，如果选择不正确，那么就没有办法促进鹅的健康生长了。当然在选择树林地的时候还要注意一下树林的密度，密度太高的情况下会抑制那些草的生长，那么我们就没有办法食用大量的饵料了。所以，选择树木的树龄最好是接近三年左右，而树木品种的选择最好是树冠比较大的杨树。

这样的树林地阳光直射的概率会稍微低一点，也能促进鹅的生长，当然，建造鹅舍的时候也要考虑到通透性能和排灌性能，林地的面积也要根据养鹅的数量来决定。所有的地址选好以后，鹅舍的周围最好是建上一些篱笆这样方便管理。同时小编还给大家一个很好的建议，鹅舍建造的时候，地面用的一些材料最好是发酵的，底下的高度能够达到20厘米左右的话，就能促进排水。

2，鹅的种苗选择想要在林下养鹅增加成功的概率，那么还有一点是非常关键的，那就是鹅的种苗选择，所以我们要从生长的能力以及健康的程度不同方面综合的考量。观察一下幼鹅生长的状况，选择那些活力大，眼睛又有神的，同时反应灵敏的鹅苗健康程度也是不低的，特别是观察一下鹅的腹部，那些僵硬的羽毛光泽度不好的，千万不要购买，否则的话，这种鹅在生长的过程中就会造成死亡现象，有的根本就不会好好生长。

鹅苗的选择其实对林下养鹅来说是比较重要的，和我们养殖的成功概率有着密切的联系，所以雏鹅的生长状况观察的一定要仔细，一旦发现有歪头或者活力差的那些，最好是赶紧的淘汰，这样就能够提高整体的鹅群质量，也能养殖过程中让它成活率更高。

3，养殖期间的管理工作在林下养鹅的期间里其实还有一项是比较重要的，那就是管理的工作。管理工作到位就能让鹅群很好的生长，而最开始一定要先把鹅舍进行有必要的消毒，这样就能防止一些病菌危害雏鹅的生长了。同时鹅舍的温度也要控制好，千万不要太高也不要太低，根据雏鹅的日龄适当的进行调整，5天内生长的雏鹅，温度尽量控制在28度左右。

而他们每生长一周我们就要降低温度，直到达到它生长最适宜的温度21度，当然鹅舍里边的湿度也要把控，通常情况下要达到60%才行，过高就要适当的降低。当然幼鹅的生长是比较脆弱的，这个时间段还有可能产生疾病，所以养殖期间一定要勤快的打扫鹅舍，不定期的更换一下生长的那些垫草，这样才能防止一些病菌的不断繁殖。

4，放养期间的注意事项每当天气晴好的时候，基本上就要把鹅放养出来，林下养鹅最大的优点是鹅能吃那些野生的花草昆虫，这对它的生长是非常有利的。可是，我们也应该定期的给鹅做一些防疫驱虫的工作，这样才能对它生长极为有利呢。

6. 小鹅仔要怎么养才有成活率

　　雏鹅初次放牧与放水时间视外界气温而定。天气暖和时间在7～11日龄开始放牧，冷天在15～20日龄。必须选择风和日暖的天气。待饲喂完后，将其赶到附近平坦草地上放牧，任其自由采食青草，放牧0.5～1小时左右，赶到清洁的浅水塘中嬉水几分钟，再赶到岸上让其梳理绒毛。切忌在日光暴晒的中午放牧，暴风雨来临时，立即将雏鹅赶回舍内或避风遮雨的场所。初次放牧后，只要天气好，要坚持天天放，随雏鹅日龄增加逐步延长放牧时间，加大放牧距离，相应减少喂青次数，白天甚至不喂，只需夜间补饲1次。每天争取放5～6个饱，所谓吃饱，即鹅的嗉囊发鼓发胀到喉部下方处，即为一个饱的标志，收牧时清点数，毛干后再赶回育雏室。　　防疫灭病在1～2日龄注射小鹅瘟抗血清0.5～1毫升/只或小鹅瘟高免卵黄抗体1毫升/只，也可在雏鹅3日龄皮下注射10倍稀释的小鹅瘟疫苗0.2毫升/只；5～7日龄用鹅副黏病毒油乳剂灭活苗肌肉或皮下注射0.3毫升/只；在鸭瘟常发生地区雏鹅在5～10日龄取鸭瘟弱毒疫苗2～3只份，用0.5毫升生理盐水稀释后肌肉注射；30日龄左右用0.1%的敌杀死对鹅体喷洒，杀灭体外寄生虫。 雏鹅初次放牧与放水时间视外界气温而定。天气暖和时间在7～11日龄开始放牧，冷天在15～20日龄。必须选择风和日暖的天气。待饲喂完后，将其赶到附近平坦草地上放牧，任其自由采食青草，放牧0.5～1小时左右，赶到清洁的浅水塘中嬉水几分钟，再赶到岸上让其梳理绒毛。切忌在日光暴晒的中午放牧，暴风雨来临时，立即将雏鹅赶回舍内或避风遮雨的场所。初次放牧后，只要天气好，要坚持天天放，随雏鹅日龄增加逐步延长放牧时间，加大放牧距离，相应减少喂青次数，白天甚至不喂，只需夜间补饲1次。每天争取放5～6个饱，所谓吃饱，即鹅的嗉囊发鼓发胀到喉部下方处，即为一个饱的标志，收牧时清点数，毛干后再赶回育雏室。　　防疫灭病在1～2日龄注射小鹅瘟抗血清0.5～1毫升/只或小鹅瘟高免卵黄抗体1毫升/只，也可在雏鹅3日龄皮下注射10倍稀释的小鹅瘟疫苗0.2毫升/只；5～7日龄用鹅副黏病毒油乳剂灭活苗肌肉或皮下注射0.3毫升/只；在鸭瘟常发生地区雏鹅在5～10日龄取鸭瘟弱毒疫苗2～3只份，用0.5毫升生理盐水稀释后肌肉注射；30日龄左右用0.1%的敌杀死对鹅体喷洒，杀灭体外寄生虫。　　预防性投药一般出壳羽毛干后运到育雏室，稍加休息就可以饮水，1日龄饮5%多维葡萄糖水或5%～8%蔗糖水，以增加雏鹅能量，促进胎粪排除；2日龄饮0.02%高锰酸钾水，以清洗和消毒胃肠道，并补充锰元素；3日龄饮0.1%穿心莲和板蓝根(大青叶)水，以清胃解毒，健胃杀菌；4～7日龄投喂0.02%土霉素和强力霉素10～20毫克/只，以及沙星类等药物，以防止雏鹅胃肠道疾病。一旦发现雏鹅食欲不振、打蔫、粪便异常，立即投喂0.03%土霉素或卡那霉素，与水混合内服，每升水加入30～120毫克，每天2次，连用2～3天。　　饮水与开食头3天最好饮温开水，每昼夜饮水不少于6～8次。经过长途运输或饮水不足容易出现脱水现象，表现为粘膜干燥，眼凹陷、脚蹼皮肤干瘪、皱缩、羽毛逆立、体重减轻，应立即采取相应措施：提高育雏室温到30℃～32℃，用0.9%的食盐水浸泡细菜叶，令其充分采食，然后喂精料，最后再饮水，发现雏鹅脱水或极度口渴时，第1次饮水必须限制饮水量，逐渐增加饮水量，切忌暴饮，以防水中毒。饮水后1小时就可以开食，开始以细小的谷实类饲料为好，如小米、碎米等，经水浸泡2小时左右，喂前沥干水分，或喂半生不熟的米饭，不粘不烂，或蒸六七分熟的玉米面窝头，用麸皮或玉米面将窝头搓成小颗粒喂给。开食时可把精料撒在草席或暗色塑料布上，任其啄食。然后再喂青绿饲料。每昼夜喂6～8次，其中夜间2～3次。每天喂的次数宜多不宜少，每次喂量宜少不宜多。喂的方法是“先饮后喂，定时定量，少给勤添，防止暴饮暴食”。2～3天后按定时、定量、定质饲喂。4日龄开始喂不溶性河砂，以帮助消化，喂量占精料的1%，大小1～1.5毫米，喂前砂砾用清水冲洗干净或砂锅消毒，每周喂量一次性喂完，切勿天天喂和敞开喂，否则招致“食砂癖”，影响对其他饲料采食。　　“三度”的控制“三度”系指温度、湿度和密度。一般雏鹅的保温期为3～4周。舍内温度要平稳。稳中有降，切勿忽高忽低，忽冷忽热，否则影响雏鹅健康与整齐度。温度计应悬挂在鹅群中央，高度距垫料8厘米左右，应尽量保持雏舍干燥，有利于减少胃肠疾病和球虫病的发生。1～5日龄：温度27℃～28℃，相对湿度65%～75%，饲养密度：中、小型鹅种每平方米15～20只，大型鹅种12～15只；6～10日龄：温度25℃～26℃，相对湿度60%～65%，饲养密度：中、小型鹅种10～15只，大型鹅种8～10只；11～15日龄：温度22℃～24℃，相对湿度60%～65%，饲养密度：中、小型鹅种6～10只，大型鹅种5～8只；16～20日龄：温度20℃～22℃，相对湿度65%～70%，饲养密度：中、小型鹅种5～6只，大型鹅种4～5只。　　通风与光照育雏室空气越新鲜，雏鹅长的越快，成活率越高。若发现育雏室二氧化碳、氨、硫化氢等有害气体多，有刺鼻、眼感觉，应先把雏鹅赶起来活动一会，再逐渐打开门窗通风换气，不要有过堂风吹到鹅身体上。一般以人进入鹅舍时不觉得闷气，没有刺鼻眼的臭味为宜。　　育雏期间，一般要保持较长的光照时间，有利于雏鹅熟悉环境，增加运动，便于采食、饮水。1～3日龄24～23小时光照，4～15日龄18小时光照，16日龄逐渐减为自然光照，晚上需开灯喂料。光照强度0～7日龄每15平方米用1个40瓦灯泡，8日龄后换用25瓦灯泡，高度距鹅背部2米左右。　　放牧与放水雏鹅放牧地应“就近、平坦、草嫩、水洁、僻静”。鹅群大小以300～500只为宜，将日龄、大小、强弱接近的组成一群，最好采用全进全出制的管理方式。　　雏鹅初次放牧与放水时间视外界气温而定。天气暖和时间在7～11日龄开始放牧，冷天在15～20日龄。必须选择风和日暖的天气。待饲喂完后，将其赶到附近平坦草地上放牧，任其自由采食青草，放牧0.5～1小时左右，赶到清洁的浅水塘中嬉水几分钟，再赶到岸上让其梳理绒毛。切忌在日光暴晒的中午放牧，暴风雨来临时，立即将雏鹅赶回舍内或避风遮雨的场所。初次放牧后，只要天气好，要坚持天天放，随雏鹅日龄增加逐步延长放牧时间，加大放牧距离，相应减少喂青次数，白天甚至不喂，只需夜间补饲1次。每天争取放5～6个饱，所谓吃饱，即鹅的嗉囊发鼓发胀到喉部下方处，即为一个饱的标志，收牧时清点数，毛干后再赶回育雏室。　　防疫灭病在1～2日龄注射小鹅瘟抗血清0.5～1毫升/只或小鹅瘟高免卵黄抗体1毫升/只，也可在雏鹅3日龄皮下注射10倍稀释的小鹅瘟疫苗0.2毫升/只；5～7日龄用鹅副黏病毒油乳剂灭活苗肌肉或皮下注射0.3毫升/只；在鸭瘟常发生地区雏鹅在5～10日龄取鸭瘟弱毒疫苗2～3只份，用0.5毫升生理盐水稀释后肌肉注射；30日龄左右用0.1%的敌杀死对鹅体喷洒，杀灭体外寄生虫。

7. 鹅小的时候怎么养

饲养小鹅的方法：

小鹅进食前应先饮水，这样有助于胃肠的消化。初次给小鹅饮水，须把鹅嘴压入水盆，调教后小鹅方能自行饮水。雏鹅日粮以青菜为主，另外可加入10％～30％米饭或煮的玉米渣。

喂食时，把干净的菜叶撒在草席或碟子中，让小鹅自由采食。不会采食的可把菜叶送到它的嘴边或者撒在鹅身上，引诱其采食。1～4日龄的小鹅，消化力弱，每日喂5～6次即可。4日龄后，食量和饲喂次数应逐渐增加，每日喂8次，每次喂7～8成饱。过食会引起消化障碍。

扩展资料

保温与保湿：

育雏室应通风、透光、清洁、干燥，更重要的是保温。一周龄小鹅的最适宜温度是25～28℃，二周龄小鹅为21～24℃。温度适宜时小鹅精神活泼，安静无声，温度偏低时小鹅拥挤扎堆，叫声低沉而长；温度过高时小鹅烦躁不安，叫声短促。给小鹅铺垫草既保温又隔潮，若垫草太湿会使小鹅受凉，引起感冒或腹泻。

8. 仔鹅的养殖技术

在农村有不少养鹅的农户，养鹅有的是为了吃肉或是让鹅产蛋，鹅肉虽然粗糙但很好吃的，它们产的蛋也很大，一般一个鹅蛋3两左右。鹅属于偏大型的家禽，它们生长的速度比较快，从小鹅仔到长成成年鹅（能产蛋）一般需要5—6个月的时间。

9. 小仔鹅怎么养才能养活

湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。

湖南土特产特点：1.湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩、[1] 。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。2.东江，是湘江源头之一。江水清澈，是天然矿泉水。江湖中所产鱼，以藻类、浮游植物为食，富含多种氨基酸，小仔鱼，更加鲜美。 东江湖中。好的水，成就了东江鱼的良好品质。东江鱼主要是指用东江鱼，特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品，多以无烟薰为主要加式方式，味道以香辣鲜香著称,是当地的一道名产。东江鱼是湖南郴州四大特产之一。3.腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

10. 鹅仔仔怎么喂养

主饲料；玉米份3份，绿豆粉或黄豆粉2份，花生粉或核桃份1份，熟蛋黄4份，多维葡萄糖粉少许，以上原料充分混合晾干或入冰箱保存，每日充足供给。每日供小虫几条，水果或青菜。

此鸟比较喜欢水浴，选择天气较好的时候，笼内放以小水盆，鸟会自己水浴。有时间遛遛鸟，对鸟有好处。贝子鸟又叫煤山雀。1、生活习性性较活泼而大胆，不甚畏人。行动敏捷，常在树枝间穿梭跳跃，或从一棵树飞到另一棵树上，平时飞行缓慢，飞行距离亦短，但在受惊后飞行也很快。

除繁殖期间成对活动外，其他季节多聚小群，有时也和其他山雀混群。偶尔也飞到空中和下到地上捕捉昆虫。

不时发出“zi-zi-zi”声，繁殖期鸣声较为洪亮，尤其在春季繁殖初期鸣声更为急促多变。有储藏食物以备冬季之需的习惯，于冰雪覆盖的树枝下取食。

2、人工饲养煤山雀饲养主要就是用一个小笼子，而且要适当把它们放出来飞翔，山雀都喜欢洗澡，所以要找一个器具供其洗澡。

水不能放太多，也可以用浇花的喷壶浇，冬天不要这样做，容易感冒。

饮食用干净的饮水，再加上一些面食。

主饲料；玉米份3份，绿豆粉或黄豆粉2份，花生粉或核桃份1份，熟蛋黄4份，多维葡萄糖粉少许，以上原料充分混合晾干或入冰箱保存，每日充足供给。每日供小虫几条，水果或青菜。

初养时如果不适应面食，可以把面包虫放在面食上面引诱吃食，让其慢慢适应，不要因为喜欢吃虫子就只喂养虫子吃，这样会容易养死。

此鸟比较喜欢水浴，选择天气较好的时候，笼内放以小水盆，鸟会自己水浴。

在野外山雀是一种食虫鸟类，是很多害虫的天敌。3、栖息环境主要栖息于海拔300米以下的低山和山麓地带的次生阔叶林、阔叶林和针阔叶混交林中，也出没于竹林、人工林和针叶林，冬季有时也到山麓脚下和邻近平原地带的小树丛和灌木丛活动和觅食，有时也进到果园、道旁和地边树丛、房前屋后和庭院中的树上。