平鱼养殖方法|平鱼的处理及制作方法
1. 平鱼养殖方法
一般每亩放养3cm的鲳鱼2000-3000尾。
鲳鱼又称镜鱼、平鱼，是可以作为观赏又可以食用的一种鱼类。由于鲳鱼的肉质鲜美，营养又丰富，甚至对预防心血管疾病也有着一定的作用。而且鲳鱼的刺很少，所以很多消费者都很喜爱，现在一般我们食用的都是人工养殖的淡水鲳鱼。
在放苗前半月，进水60-80cm，在用茶籽饼温水浸泡全池泼洒，消灭池塘中其他杂鱼的鱼卵，在投放有机肥肥水，待水色变为黄绿色时，即可放苗。鱼苗的选择要大小规格相差较少的，有利于养殖管理，一般每亩放养3cm的鲳鱼2000-3000尾。放苗前先放置在水温在20度左右的环境暂养一段时间，暂养要做好投喂管理，喂食一些浮游动物或刚孵化的卤虫无节幼体，一周后喂食饲料，经过15-20天培育，即可放入池塘中养殖。
2. 平鱼的处理及制作方法
我一般都是用剪刀刮去鱼鳞剪开肚皮，掏出脏东西，刮掉那一层黑膜，抠掉鱼鳃即可
3. 平鱼养殖方法图解
不能人工养殖，如果你是三高压患者，想吃鱼又不知道买哪一种鱼，那么平鱼对你而言是非常好的鱼类选择，因为它是一种富含不饱和脂肪酸的鱼类。需要注意的是，煎炸平鱼时不要用动物油，改换成植物油，味道口感更佳。现在关于平鱼的人工养殖还没有得到研究的安全证实，所以没有商家敢贸贸然养殖平鱼，我们在市场上能买到的平鱼都是野生平鱼，健康又美味。
4. 平平鱼饲养方法
平平，学名虎皮鱼。
选择4厘米以上的作亲鱼。雄鱼身披鲜艳的婚姻色，腹鳍、背鳍、臀鳍上的红色素更红；雌鱼体态丰满，腹部膨大。水温27-29℃。虎皮鱼贪食，产完卵就要吃，产卵结束即捞出亲鱼。受精卵经24小时孵出仔鱼，再经2,3天，仔鱼可以水平游动，这时，可投喂“洄水”和轮虫。
虎皮鱼习惯在水的中层水域游动，是一种很活泼的鲤科鱼类，它们喜欢集群游动，因此在饲养时，最好多养一些，它们之间经常会发生互相殴斗和追逐厮咬的情况，但似乎是在玩耍，而不会产生很大的损伤，虎皮鱼的另一个“恶习”就是喜欢袭击游动缓慢而鱼鳍修长的其他鱼类，尤其是神仙鱼，往往它们美丽的鳍边会被虎皮鱼咬得七零八落、破损不堪，所以最好不要将神仙鱼等行动缓慢的鱼与虎皮鱼一起混合饲养，其他大多数行动快捷的小型鱼类都是适合虎皮鱼一起生活、共存的。虎皮鱼喜欢清澈偏旧的水质，对水温变化十分敏感，过于激烈变化的水温环境很容易使它们得病，只要注意这一点，虎皮鱼还是很好饲养的。虎皮鱼不择食，偏爱动物性的饵料。
虎皮鱼经过6个月左右时间可进入成熟繁殖期，雌雄的鉴别为：成熟的雄鱼背鳍边缘呈深红色；雌鱼的色彩较浅，腹部比较丰满，体型略大于雄鱼。 虎皮鱼属于卵生鱼类，繁殖比较容易。在适宜水温25℃左右、水质硬度5-7，酸碱度pH7.0左右的小型繁殖缸中先铺设一层莫丝草或经过热水高温消毒过的棕丝，作为鱼卵的附著物和保护物。然后，选取有待产特征的雌鱼和健康的雄鱼，按雌雄比例1：1或1：2的比例放入繁殖缸。在安静的环境下，雌雄鱼很快会进入“发情”状态，显现出格外鲜艳的“婚姻色”雄鱼会激烈地追逐雌鱼，直至雌鱼雄鱼相互尾随追逐，此后，雌鱼将鱼卵产在水草丛中，雄鱼会同时使之受精。鱼卵呈白色透明，带粘性，会黏附在水草上，数量为200-500粒之间。待产卵结束即可将种鱼捞出，以免它们吞食鱼卵。
受精卵经过36小时左右的时间开始孵化，仔鱼在孵化后的36小时内不太会游动，头朝上吸附在缸壁和水草上，完全靠吸收自身的卵黄素生活，而后才会摄食极细小的浮游生物，此时可喂饲草履虫，也可用少许蛋黄调水后投饲，但必须注意一次不可太多，蛋黄极易污染水质，导致水质腐败。如此，再经过7-10天，仔鱼就可直接喂食小型的鱼虫了。
5. 平鱼的处理
需要。
平鱼清理步奏如下：
1,、用刀将平鱼身上的鱼鳞刮掉，注意要逆方向，当然如果爱好比较特殊的，就可以不用刮了；2、然后再将平鱼上的背鳍撕掉(要从尾部开始向前撕)，如果不敢用力斯的话，就使用剪刀等工具，然后再将鳍剪掉，再剥开平鱼头两侧的鳃盖，再撕去鱼鳃，当然也可以用剪刀，但是要剪干净。
6. 平平鱼如何繁殖
平平鱼学名虎皮鱼，虎皮鱼是一种喜高温高氧的热带鱼，饲养水温应在24-28摄氏度之间每日可换1/3新水，这样可增加鱼的食欲。当水温低于18摄氏度时，虎皮鱼就会患病，水温低于15摄氏度时，虎皮鱼就会死亡。 虎皮鱼生性好动，游泳速度快，喜群居，故饲养时饲养缸要大，要群养。其食性杂，比较贪食，但喜食鱼虫等活饲料。 虎皮鱼喜在中层水域游动，虎皮鱼之间经常发生互相斗殴和转圈追咬现象，成鱼会袭击游动缓慢的热带鱼，爱咬丝状体鳍条。繁殖缸内应种一些水草，并铺一些消过毒的棕丝，以便卵附着。可先将发情的雌鱼放入繁殖缸，待其适应新环境后再放入雄鱼。因雄鱼追逐雌鱼很激烈，常常会出现雄鱼紧贴雌鱼，在水中急游打转转的情况。在这过程中完成排卵受精活动。每尾雌鱼每次可产卵200-500粒，产完卵要立即将种鱼捞出另养，因为它们有吞食卵的习性。虎皮鱼一年可繁殖多次。
7. 平鱼养殖场
可以。
淡水鲳鱼由于食性杂、食量大，在人工养殖的条件下，为了使它快速生长，获得高产高效，应投喂人工配合饲料为主，将豆粕、鱼粉、四号面粉及添加剂按一定的比例配制成颗粒料投喂。要想达到鲳鱼快速生长、提早上市和售得好价的养殖目的，颗粒饲料的粗蛋白含量应达到30至35。因此，在饲料加工时应适当增加鱼粉和豆粕的比例。投饲遵循“四定”原则。每天分上、下午两次投喂。上午的投量占40，下午占60。5至7天调整一次投饲量。实际投量应视天气、水温和吃食情况作适当调整。如遇到阴雨闷热天气，要适当减少投饲量。
8. 平鱼能养殖吗
没有。三牙鱼，咸水生鱼。放鸡洋鱼场的三牙鱼，体型似生鱼，长不盈尺，鳞黄如金，因其口内生有品字形的三个尖牙，而得名三牙。
这三个尖牙，也是它区别黄花鱼、白花鱼等鱼类的主要特征。
食新鲜三牙鱼，虽鲜、甜、嫩、滑、香，但其味太淡，不够回味。若制成咸鱼，味道浓郁，多食不厌。
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