石斑鱼和桂鱼哪个更好吃？石斑鱼与桂鱼哪个更贵?
石斑鱼和桂鱼哪个更好吃，其实都差不多，只是各有各的特色罢了。不过，这两种鱼的价格都不便宜，所以大家在买的时候一定要注意了。下面我们就来看看这两种鱼的区别吧。首先是草鱼，草鱼的个头比较大，肉质也比较鲜嫩，吃起来口感非常好。而且草鱼的营养价值也很高，含有丰富的蛋白质，维生生素，微量元素等，经常吃可以补充身体所需的营养，提高免疫力。但是草鱼胆固醇含量比较高，所以不适合血脂高的人食用。
一、石斑鱼和桂鱼一样吗？
优质答案1：
不一样
一，石斑鱼是石斑鱼亚科（Epinephelinae）鱼类的总称，隶属于硬骨鱼纲、鲈亚目、鮨科为暖水性的大中型海产鱼类，广泛分布于热带和亚热带海域，由于石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。其价格昂贵，具有很高的经济价值，是我国沿海地区重要的养殖鱼类之一，并其在中国和东南亚国家得到了广泛养殖
二，桂鱼是我国特产的一种名贵淡水鱼。在我国分布很广, 从南到北的各大河流水系及各淡水湖泊中均有出产。冬季不大活动, 春季有侧卧泥沙陷处的习性。以鲤鱼、绦鱼、螃皱、峋鱼、蟹类、虾类等为食, 是典型的肉食性鱼类。一般2-3冬龄性腺成熟。5月下旬至7月上旬产卵, 产卵场在育水流的地方。生长速度较快, 半年可达1-2两, 第二年可达1斤左右, 第三年可长到2-3斤, 最大个体可达10斤左右。[3]
桂鱼肉嫩、刺少、味鲜, 营养丰富, 是中外驰名的珍贵品种
优质答案2：
答：不一样。
石斑鱼与桂鱼属性不同，不是同一类，石斑鱼属于亚科类鱼种的总称，而体型长椭圆形状，牙齿粗细不等。
而桂鱼属于分类学科中的脂科鱼类，形体形体扁高，背部是高高隆起来的，鱼鳞特别细小非常好辨认出来。
两种鱼口感都很好吃，属于肉多刺少的鱼，清蒸最好。
希望以上回答对您有所帮助吧
优质答案3：
石斑鱼和桂鱼是不一样的。
石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。
鱼肉质细嫩，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退。
桂鱼不但味道鲜美，而且营养丰富，比鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼的营养价值都高。桂鱼肉热量不高，富含抗氧化成分，具有较好的医疗保健作用。
其肉“无毒，可补虚劳，健脾胃，益气力”。有“益脾胃，养血，补虚劳，杀劳虫，消恶水，运饮食，肥健人”的功效。
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