鱼干怎么吃|海鱼干怎么做好吃法
鱼干怎么吃最好吃?
这个问题困扰了很多人,今天就教大家一个简单的方法,保证你吃一次就爱上它。
下面就一起来看看吧。首先准备一些新鲜的海鱼鱼,清洗干净之后切成小块,放在盘子里备用。接着准备一些大蒜,剥去外皮之后切成蒜末,然后把切好的蒜末放在鱼身上,撒上适量的盐,腌制15分钟左右。
腌制好之后,把鱼放在一边,用厨房纸吸干表面的水分。锅里倒入适量的油,油热之后把腌制好的鱼放进去煎一下,煎至两面金黄色就可以了。这样煎出来的鱼不仅非常的香,而且吃起来也是非常的酥脆。如果喜欢吃辣的朋友,可以在煎鱼的时候放一些辣椒进去,这样样煎出来的鱼也是非常的好吃。
但是在煎鱼的时候一定要记住,千万不要直接下锅,而是要先把鱼煎一下,这样才能让鱼的表面更加的酥脆。。在煎鱼的时候,我们可以在锅里放一些料酒,因为料酒可以去腥,而且还能让鱼的颜色更加的漂亮,这样煎出来的鱼不仅不会破皮,而且还还很好吃。如果家里没有料酒的话,也可以用啤酒代替,效果也是一样的。
不过在煎鱼的时候,一定要记住不要直接下锅,而是要先把鱼煎一一下,因为鱼的表面有一层油,这样煎出来的鱼不仅不会破皮,而且还会非常的香。煎鱼的时候,一定要用小火,不然很容易煎糊。
另外,在煎鱼鱼的时候,一定要记得把鱼两面都煎一下,这样煎出来的鱼才会更加的好吃。如果不知道怎么煎鱼,可以试试这个方法,保证你煎出来的鱼一点腥味味都没有。
第二步:准备一个锅,在锅中倒入适量的食用油,然后把葱姜蒜放进去爆香,接着把鱼放进去煎,煎到两面金黄就可以了。
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