1. 茶器怎么养

养盏须知一：虽说有方式方法，但是也要顺其自然，慢慢来，这急不得。千万不要为了养盏不停的喝茶，茶虽好，但是还是要适量的。养盏须知二：建盏是茶器，是用来喝茶的，那么一定离不开实用（当然纯收藏或者装饰的除外）不管是器型还是斑纹，一定要符合自己的心意，只有真心喜欢了，才会愿意每天以茶养之，用心才会出“惊喜”。

2. 茶具怎么养

紫砂茶具和陶制茶具都需要养

3. 瓷器茶具怎么养

茶壺，茶杯，茶盤，泡完用溫水稍微沖一下，用擦壺巾擦拭乾淨，自然乾就可以了，

4. 茶叶用什么器皿储存好

紫砂茶叶罐：由于紫砂的材质呈双重气孔结构，是多孔性材料，用来存放茶叶，能保持茶叶新鲜。

木质茶叶罐：密封性能较好，价格适中，适合一般贮存茶叶使用，但不防潮。

纸质茶叶罐：密封性能一般，价格低廉，适合大众家庭使用。不宜用这种茶叶罐存放较名贵的茶。盛放茶叶后，要尽快饮完，不适宜长时间的保存。

不锈钢茶叶罐：密封性能较好，价格中档，防潮、防光性能较好，适合家庭贮藏一般的茶叶。

锡质茶叶罐：密封性能佳，防光、防潮、防异味性能好，适合用来贮藏比较名贵的茶叶。

价格一般都比较高，但是对于储存茶叶来讲，是不错的。

竹质茶叶罐：密封性能一般，价格适中，适合存放中低档的茶叶。

陶瓷茶叶罐：密封性能一般，防光、防潮性能好。缺点是不耐用，存放不周，有摔碎的危险。更适合把玩观赏。

铁质茶叶罐：密封性能一般，防光性能较好，但防潮性能较差，时间长了，还有可能生锈。不适宜存放名贵茶叶。

5. 茶碗怎么养

开片，本为瓷器釉面的一种自然开裂现象。开裂的原因有两种：一是成型时坯泥沿一定方向延伸，影响了分子的排列；二是坯、釉膨胀系数不同，焙烧后冷却时釉层收缩率大。因此开裂原是瓷器烧制中的一个缺点；但人们掌握了开裂的规律而制出的开片釉(即裂纹釉)，变成为瓷器的一种特殊装饰了。宋代的汝、官、哥窑都有这种产品。开片又称冰裂纹，按颜色分有鳝血、金丝铁线、浅黄鱼子纹，按形状分有网形纹、梅花纹、细碎纹等。

选可开片的杯后，在使用过程中 ，高温的茶汤 令杯子开片部位 瞬间收缩 沁入釉面纹理 ，长此以往 ，晕染出漂亮的纹路 即为开片。

6. 茶器使用方法

1、材质选择：一般我们在市面上看到的醒茶罐，与存茶罐是有一定区别的，因为醒茶罐的材质一般为比较透气的，例如紫砂，紫砂这一材料具有天生双透气孔的设计，或者是白瓷，具有透气不透风的特点，这些材质都非常适合用于制作醒茶罐，大家选购醒茶罐的时候，也可以尽量选择这些材质。

2、使用方法：使用醒茶罐之前，大家可以先确定一下醒茶罐中是否有异味，如果有，可以先用清水清洗一遍，然后再充分沥干水分，或者用软布擦拭醒茶罐的内外，保证内外无异味无水分之后，就可以在醒茶罐中置入茶叶，盖上盖子，在通爽的环境中放置大概4周到8周的时间，就可以取用醒茶罐中的茶叶进行冲泡了。

7. 茶应该怎么养

茶叶是现在每家每户的必备饮品，是招待客人的必须品，并且中国的茶道文化历史悠久。尤其是喜欢喝茶的人们，围着茶桌谈经论道。茶水是很好的调理身体疾病的饮品，可以清楚肠道的垃圾，在养生的方面，有着很好的效果，现在就来学习茶叶的种植技术。

一、茶树种植

1.茶园选择

若是荒山、荒坡，只要成片地生长有铁芒箕、映山红、油茶、松树、杨梅等植物的一般呈酸性，可以种茶；

茶树是深根作物，其根系发达，根系的垂直深度可达1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土层；因此深厚的土层是创造茶树根深叶茂的先决条件。一般要求茶园土壤土层深度至少在60㎝以上，并且底土无硬盘层。

一般选择海拔高度1200米以下，最高不能超过1600米。坡度最好选在25℃以下的坡地及丘陵地区，高山陡坡也不要超过30℃。

2.移栽定植规格

（1）定植规格：双行双株，大行距150cm，小行距0.33cm，窝距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每亩植苗4000株左右 。

（2）移栽要领： 移栽时，茶苗根部先打新鲜黄泥浆，放入茶苗并让根系铺开，回填深层土壤覆盖，用脚踩紧土壤。

分层填土踩紧2至3次，盖土深度一定要达到13～17厘米，确保栽深栽紧。移栽后进行第一次定型修剪，中小叶品种留5～7片叶，大叶品种留3～5片叶，保证修剪后茶苗露土部分最高超过15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮湿不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防冻保苗：茶苗移栽后，要保持茶园土壤湿润。一周内无雨，要及时浇水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶园灌水等对预防冻害，也有很好效果。

（2）茶园行间铺草覆盖：防止水土流失、 抑制杂草生长、稳定土壤的水热变化、增加有机质，提高土壤肥力。

（3）补苗： 新建茶园，一般均有不同程度的缺窝断行现象，必须抓紧时间在建园1-2年内将缺苗补齐，否则难以补上。最好采用同龄茶苗补，补植后要浇透水。

（4）勤除杂草: 茶苗移栽后要及时除草，用手拔除茶苗附近杂草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　当移栽茶苗高达30cm以上，茎粗3mm以上时，在离地面15-20cm处留1-2个较强分枝，剪去顶端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年进行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶树高度为30-40cm。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽，以促使茶树向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前。用篱剪在第二次剪口上提高10-15cm，即离地面40-55cm处水平剪除上部枝梢，促进骨干枝正常生长。

四、投产茶树修剪

（1）轻修剪

轻修剪目的：刺激茶芽萌发，解除顶芽对侧芽的抑制，使树冠整齐、平整，调节生产枝数量和粗壮度，便于采摘、管理。

修剪时间：秋茶停采后的11月上旬-11中旬进行

修剪方法：茶季结束后剪去3－5cm树冠，修剪宜轻不宜重，否则会推迟春茶开采期，造成春茶减产。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去树冠10－15cm枝叶，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝叶有机质含量很高，养分含量丰富，是茶园很好的有机肥源；每年修剪的枝叶应设法归还土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接铺于土壤表面。

（3）重修剪：对象是未老先衰的茶树和一些树冠虽然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有较强的生育能力、树冠上有一定绿叶层的茶树 。

常用的深度是剪去树高的1/2或略多一些，留下离地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）台刈：茶树必须是树势十分衰老，采用重修剪方法已不能恢复树势，即使增强肥培管理产量仍然不高，茶树内部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的茎秆上地衣苔藓多，芽叶稀少，枝干灰褐色，不台刈不足以改变树势的茶树。一般采取离地面5～10cm处剪去全部地上部分枝干。

台刈要求切口平滑、倾斜、不撕裂茎秆，必须选用锋利的弯刀斜劈或手锯锯割，也可选用圆盘式割灌机切割。尽量避免树桩被撕裂，以防止切口感染病虫，而且破裂部分会有较多雨水滞留，影响潜伏芽的萌发。

五、施肥

追肥：

1.定植当年9月，亩施茶叶专用肥5kg。

2.第二年亩施茶叶专用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年亩施茶叶专用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年亩施茶叶专用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投产后，每年每亩施不少于40kg茶叶专用肥。

追肥施肥要结合中耕除草进行，开沟离树体20公分，沟深不低于5－10cm，施后盖土。

基肥：每年11月中旬结合冬季深耕把杂草、枯枝、表土等杂物与有机肥1000kg，同时配施茶叶专用肥，开沟深施，沟深宽不低于25cm，施后盖严。

六、采摘

幼龄树：当三次定型剪后，树高70cm以上时，新梢长

一芽五、六叶以上时，实行采高养低、采中养边，摘去顶端一芽一二叶，留3－4叶，着重养蓬。

成龄树：采高留低，采主枝留侧枝，采中间留两边，以采为主，采养结合。

8. 怎么用茶养壶

紫砂烧制以后 颗粒与颗粒有空隙。所以对半发酵，全发酵这样的茶比较好。不会有熟汤气，耐闷而不熟。这就是其他瓷器或者陶土器皿没办法超越它的原因。建议冲泡温度70度到90度。根据你喝的茶叶而定。

绿茶没有发酵过的，很容易熟。就算你拿玻璃杯泡都要注意水温，一般是60度左右。高了的话你喝起来回味的时候会有苦味，就是茶叶已经熟了。所以绿茶都是不建议用紫砂壶跑的。茶碱的变质会对身体有害。

还有一个原因就是绿茶本身含有的茶脂太少了，对于紫砂这样需要茶脂来温养的性质来说，也不是太宜用绿茶养壶。如果一定要养的话，那时间可能是别的茶叶的2倍左右。铁观音，或者小乌龙更加适合。

如果一定要拿紫砂壶来泡绿茶的话，建议选段泥，调砂的种类。壶的大小应该是中品。因为调砂的壶透气性比原矿的更加好一些。选择段泥是因为这种泥料的颜色偏淡，绿茶的茶色素沾染上以后会让段泥有心的颜色出来。比较美观。

9. 如何养茶具

1：养汝窑茶具时最好是将汝窑茶具的内外洗干净，要注意避免汝窑茶具接触油污。

保养方法2：使用汝窑茶具时可以用养壶的笔沾点茶汁，这样可以滋润汝窑茶具的表面，也可以欣赏到汝窑表面的蝉翼纹变化。

保养方法3：使用汝窑茶具后要将汝窑茶具里的茶渣清洗干净，再用清水冲洗一遍，晾干。

保养方法4：不使用汝窑茶具时这时要将汝窑茶具清洗干净，晾干后放在干燥、通风、清洁的地方。

10. 茶器怎么用

使用蒸茶器蒸茶时，先往茶室中放入适量茶叶，再加水并盖上壶盖，然后把茶壶放入电陶炉的加热底座上，通电后按下开关进行加热。当水沸腾时，茶室内会充满100度的蒸汽。这些蒸汽会打湿、渗透茶叶，形成茶水，回落于壶底的水中。就这样反复循环，茶叶的内含物质就会被渐渐析出。

相对于传统的开水冲泡，用蒸茶器蒸茶的好处是可以去除杂味，并且更能提取茶叶中的微量元素和化合物，使茶汤的口感更加纯正真实。注意并非所有茶叶都适合用蒸茶器蒸，喝普洱茶、老白茶、黑茶时可以蒸，而春白茶、绿茶不适合蒸

11. 茶叶养茶壶

学习茶文化的目的，是要知其根源。要拨开表面看实质。泡茶既可干泡也可湿泡，紫砂壶淋壶一般出现在湿泡的情况中。通常分为两个时段，第一时段是还未使用时，也就是我们常说的开壶。

第二个时段是正式使用阶段，将茶叶置入壶中之后，注水、泡茶、然后淋壶。开壶中的淋壶是必不可少的一步，紫砂在窑内经过高温烧制，气孔结构完全打开，特别是快烧结的时候，窑灰不仅会附在壶体外部，还很有可能会堵住气孔，淋壶通常在开壶的后几步，起到了消毒的作用。

而在正式冲泡时，放好茶叶，冲入茶水浸泡时，茶末和泡沫会随着茶水流出来，淋壶的动作是为了将粘连在壶身上的碎末冲掉，保持壶身洁净。无论是哪个时段最开始淋壶的目的皆是为了卫生。

而现在淋壶的目的变多了，有人是为了提高温度，与壶身与壶内都保持恒温，迫使茶的滋味更加明显。还有人的目的是“养壶”，将茶水倒入壶的表面，为求紫砂壶包浆越来越明显，殊不知这样用茶汤去淋壶，方法不当养出来的壶很容易导致色泽不均匀，不用茶汤淋壶，使用久了，紫砂壶也能由内向外透出光泽，而且不仅是外表，泡出来的茶汤也会更好喝。

其次，还有通过淋壶来判断紫砂的品质，认为透气性强水淋到壶上会很容易被吸收，水干的快慢涉及的原因非常多，首先与泥料目数有关、其次与壶的形状也有关系、甚至淋壶的高低、水的温度、壶表面积都会影响水干的快慢。

这个想法实在是高估了淋壶这个动作。至于有没有必要，要看个人的目的是什么了。 若是为了清洁茶具，淋壶是可以的，若是形而上的想法，就需要多加思量了。