自贡哪里有养兔的|自贡哪里有养兔的地方
1. 自贡哪里有养兔的地方
在中国，有一个城市是联合国教科文组织命名的世界美食之都，它还是亚洲首个被命名的世界美食之都！它，就是成都市！
兔兔那么可爱，你怎么可以不多吃一点！
兔兔那么可爱，卤着吃更香啊！
在成都，经常有人调侃吃兔头这件事，
成都所在的四川省，是全国第一的养兔大省，全国兔肉每年总产量76.1万吨、出栏4.88亿只，其中四川兔肉出栏量占到全国的39.66%，而同时四川也是全国最大的兔肉消费大省，专家估计，四川全年消费兔肉32万吨左右，占全国消费量的55%，在四川，可想而知，兔子活得有多惨！而且本土的兔子根本不够吃，还得连累外省的兔子加入这个美食的团队中！
聚众亲嘴的兔头
由于兔兔喜欢蹦来蹦去的，所以瘦身效果不错，加上祖传的强大基因，所以兔子的肥肉含量相当之低，简直就是一身瘦肉，比如咱们常吃的猪肉，100克猪肉中的脂肪就高达37克！可对于兔子来说，新鲜兔肉中只有2克脂肪！兔肉具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白。使用对人来说非常合适，尤其是那些减肥的人。都说“飞禽莫如鸪，飞兽莫如兔”，还是很有道理。
在四川全省各个地方的超市，到处都能见到兔子的遗体，比如被五花大绑的“广汉缠丝兔”、有被撕裂的“手撕烤兔”，被粉身碎骨成肉块的“自贡冷吃兔”、“干锅兔”、“鲜锅兔”，还有一种比较凶残，就是一颗狰狞头颅的“麻辣兔头”，这道美食就是文中的主角，兔头，它的模样和吃法让人叹为观止！
队形保持一致的兔头们
四川吃兔头的风气有多猛！据统计，四川人一年吃掉了3亿只兔头，本土的兔头压根就不够用，还要靠很多漂洋过海来的洋兔头来满足四川人的味觉。
四川的美食兔头发源于成都，而成都的兔头以老妈兔头最为出名，这个名字很有意思！不知者还以为是老妈的头是兔头！
老妈兔头起源于四川省成都市双流县（今成都双流区），正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫—“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味。
2. 自贡好吃兔在哪里
四川自贡市的兔行天下
3. 自贡有什么兔
米嫩兔的做法
1.兔子主要是用兔子腿把肉拼下来切小丁不要骨头
2.准备好豆粉和玉米罐头
3.我买这个牌子的很嫩也比较香甜
4.平底锅倒油少许
5.把豆粉放在兔肉里拌匀
6.玉米罐头打开把里面的水倒入一个碗里备用
7.油温8成左右放入兔肉翻炒大概2分钟左右
8.倒入玉米粒
9.玉米粒倒入翻炒在加点玉米罐头的水3勺就可以了稍微渡一分中入味就可以了 什么都不用放因为罐头里都有
10.是不是很快很美味的玉米嫩兔肉就完成了
烹饪技巧
1.炒兔肉时中火大概2分钟就可以了兔肉才嫩
2.玉米罐头里有盐味所以不需要放任何作料自然的鲜美
3.炒玉米粒是一样的和兔肉翻炒均匀2分钟就可以了
4. 自贡养兔场自贡种兔场
很小的时候。在农村，会养兔子，兔子也是非常可爱的，但是他的肉也确实很好吃，做法其实很多种，比如吃自贡菜我必点的菜就有一个双椒兔，特别下饭，还有成都双流的老妈兔头，也算是成都特色之一， 完了就是烟熏兔，流口水了已经！烟熏兔肉是每年过年都是做的，非常巴适。
5. 自贡兔子养殖基地
自贡鲜锅兔是四川省汉族传统名菜，属于川菜系，是一道由兔子、仔姜、二荆条辣椒等食材制成的菜肴。
6. 自贡哪里有养兔的地方啊
冷吃兔 ，冷吃牛肉是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。不仅如此，只要是有客人到四川自贡一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口；
7. 自贡养兔场
自贡大“三绝”是指千年盐业、彩灯文化和恐龙化石。小三绝是龚扇、扎染和剪纸。
自贡“因盐设市”，“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。同时，自贡还是中国重要的恐龙化石产地，被称为“恐龙之乡”，以拥有世界三大恐龙博物馆之一的自贡恐龙博物馆而闻名于海内外。
自贡美食食盐为百味之祖，植根于巴蜀文化，结胎于川菜系列，伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜，成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。
特产1、冷吃兔
冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱一种名为“冷吃兔”的菜肴，冷吃兔是自贡人招待客人的必备的一道菜，外出时也时常携带。
2、富顺豆花
富顺豆花是一种嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿），她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国的餐饮文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。
3、自贡剪纸
自贡剪纸纯朴古拙，情趣生动，不仅在四川很受称道，在国外也有一定影响。郭沫若曾经亲自为自贡剪纸题字
8. 自贡特产兔
准备好食材:
带骨兔肉、鸡精、盐、花椒、豆粉、豆瓣、清水
莴笋、姜、蒜，干辣椒
做法：
1. 先将兔肉切成小块。加入豆瓣、盐、豆粉、姜末、蒜末、鸡精拌匀腌制五分钟待用
2. 热锅起油，将油烧制高温，放入花椒爆香，再倒入兔肉翻炒至表面变成金黄色，倒入莴笋翻炒，加入适量清水中火焖至8分钟！
3. 加入十三香等调料。装盘食用。
生焖兔是源于四川自贡、内江地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。长期食用具有健脑益智，延年益寿、减肥和美容的特殊功效。
其味道鲜美嫩滑，爽口，但是兔肉不腌制很柴，也需要把草腥味炒尽。
9. 自贡哪里有养兔的地方呀
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。
四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都爱吃。
不仅如此，只要是有客人到四川自贡、内江一带做客，好客的主人招待客人的必备的一道菜就是冷吃兔，客人们品尝之后往往也是赞不绝口；即使是自贡、内江人长时间地到外地去工作和学习，也常常喜欢让家里人做上一点，自己带上几包甚至让家里人邮寄几袋来解解馋。
冷吃兔还有一个特点，不管是在餐厅里还是在家里冷吃兔都没有骨头，自贡人用一种特殊的方式把所有骨头一起拉出来，这也是冷吃兔出名的原因之一。
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10. 自贡养兔基地在哪里?
自贡大“三绝”是指千年盐业、彩灯文化和恐龙化石。小三绝是龚扇、扎染和剪纸。自贡“因盐设市”，“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个盐井名字合称而来。同时，自贡还是中国重要的恐龙化石产地，被称为“恐龙之乡”，以拥有世界三大恐龙博物馆之一的自贡恐龙博物馆而闻名于海内外。自贡美食食盐为百味之祖，植根于巴蜀文化，结胎于川菜系列，伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜，成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。扩展资料：特产1、冷吃兔冷吃兔（又名香辣兔），是四川自贡地区一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。四川富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱一种名为“冷吃兔”的菜肴，冷吃兔是自贡人招待客人的必备的一道菜，外出时也时常携带。
2、富顺豆花富顺豆花是一种嫩豆花（或称水豆花、灰馍儿），她与运用特殊工艺加工而成的富顺豆花蘸水和大米饭配合食用，因其鲜嫩可口而流传广、影响大，在中国的餐饮文化中占有一席之地。
富顺豆花的配方、制作，自有其历史渊源和独特之处，米饭、豆花、蘸水三位一体，密不可分。
3、自贡剪纸自贡剪纸纯朴古拙，情趣生动，不仅在四川很受称道，在国外也有一定影响。
郭沫若曾经亲自为自贡剪纸题字。
11. 自贡兔子养殖
兔肉放入淀粉搅拌均匀,香菜切段。
2.锅中倒油,放入葱花、姜丝、辣椒爆香,放入火锅底料炒香。
3.加水烧开后放入兔肉,加盐、鸡精,煮熟兔肉后撒香菜即可。
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