养发乌龟汤做法|乌龟汤做法大全窍门

1. 乌龟汤做法大全窍门

将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏；

2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块；

3. 葱白切成条；

4. 生姜拍破；

5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒；

6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟；

7. 加味精，装入盘内即成。

2. 乌龟汤做法大全窍门视频

材料：海龟肉500克、大枣3个、肉丝200克、姜丝25克、上汤1000克、生油50克、料酒15克、白糖15克、白抽15克、精盐5克、味精1克、胡椒粉0.5克。

做法：将龟肉洗净，除去血腥，放入开水浸泡取出，使龟肉变硬，切3厘米长、2厘米厚的长方形肉片，用姜丝、料酒、白糖、白抽、精盐、味精、胡椒腕制20分钟备用。

起锅，烧猛火，放入适量生油，入龟肉过油，后倒入炖盅，再加上汤、红枣。

把炖盅放入蒸笼内，用文火蒸2小时，再放入肉丝，调好味，再蒸20分钟取出即成。

3. 乌龟汤做法大全窍门图片

做法：材料：海龟肉500克、大枣3个、肉丝200克、姜丝25克、上汤1000克、生油50克、料酒15克、白糖15克、白抽15克、精盐5克、味精1克、胡椒粉0.5克。

起锅，烧猛火，放入适量生油，入龟肉过油，后倒入炖盅，再加上汤、红枣。

把炖盅放入蒸笼内，用文火蒸2小时，再放入肉丝，调好味，再蒸20分钟取出即成。

4. 乌龟汤做法视频教程

用料乌龟一只冬菇5只土茯苓个人爱好生姜两小块:罗汗果半只:薏米少许:瘦肉一块:蜜枣三个:淮山土茯苓乌龟汤的做法把乌龟洗干净；用热水烫乌龟；把外壳皮去掉；在烧开水把乌龟放去沸水冬菇5只；生姜两小块:罗汗果半只:土茯苓薏米少许:瘦肉一块；蜜枣三个:淮山一条把全部材料；洗干净放锅煲6个小时；在放点盐好OK

5. 乌龟汤的做法及食用方法

行。乌龟用来炖汤好处很大，而乌龟用来炖汤喝口味清淡，营养价值高，并且还有很多药效，在医学上，很多人喜欢吃这个乌龟汤是因为乌龟汤喝了还有很多治病的效果，乌龟用来煲汤的时候里面加入的食材可以根据喜好的程度来决定。

6. 乌龟汤的做法大全

1、茯苓龟汤

　　煲龟汤需要的主材料就是草龟和瘦肉，一般炖龟汤的话，可以放一些茯苓，能够起到清热解毒和除湿气的作用，还能帮助调理脾胃，也可以放一些红枣和姜片等，帮助调味，具体做法是将龟和瘦肉放在锅中氽水捞起来，然后放入所有的材料进行煮沸，煮沸之后再用小火进行慢炖就可以了，注意时间，最好是两个半小时，最后再放盐进行调味。

　　2、枣仁百合龟汤

　　因为龟汤的做法有很多种，放入不同的药材，起到的效果也不一样，所以如果想要达到安神补脑的作用，可以放入枣仁和莲子百合等等，具体的做法就是将红枣去核处理，然后将乌龟肉和红枣莲子等所有的材料清洗干净，放在煲汤锅里面，加入清水进行煮沸，然后用文火再煲一个小时即可。最后放入盐即可。

　　3、龟汤的功效和营养价值

　　草龟不仅的营养价值是非常高的，而且全身上下都是宝贝，龟肉、龟壳或者是龟卵等，都有各自的功效，用龟肉炖汤的话能帮助补充蛋白质，起到强身健体、增强提抗力的作用，而且还能帮助调理身体，如果肾气不足或者是气血亏损的话都可以采用这种方法进行调养。

7. 乌龟汤配方

用料

乌龟一个

茯苓 500克

陈皮 3一4片

熟姜适量

龙骨 500克

水适量

盐

桂圆肉适量

杞子适量

料酒

生姜去腥

步骤 1

乌龟一个

步骤 2

把乌龟拿回来洗干净

步骤 3

冷水下锅放姜料酒煮沸把血沫撇掉

步骤 4

龙骨灼水

步骤 5

把洗干净的土茯苓，乌龟，陈皮，熟姜，龙骨，放水沸水煮开，再下料酒一起下锅煲2小时

步骤 6

准备加桂圆肉，杞子

步骤 7

龟汤煲2小时，再加入桂圆肉，杞子关火焖半小时就可以了。

8. 乌龟汤的家常做法

乌龟炖汤的做法如下：

1、准备所需材料：乌龟块、桂圆肉、姜片、盐、鸡粉、料酒。锅里放入适量清水烧开后，放入乌龟块；

2、大火烧开后，用勺子搅拌一下；

3、用勺子把锅里的浮沫全部去掉，一定要弄干净，避免影响口感；

4、捞出锅里的乌龟块，沥干水分备用；

5、砂锅里倒入适量开水，放入焯过的乌龟块、姜片、桂圆肉、料酒；

6、盖上锅盖，烧开后用小火煮90分钟左右；

7、90分钟后，加入盐、鸡粉，用勺子搅拌均匀，继续煮5分钟左右出锅；

8、这样美味的乌龟汤就做好了。

9. 乌龟汤的家常做法窍门