养鱼吊清水|吊水鱼养殖
1. 吊水鱼养殖
吊水鱼很受消费者青睐，市价20元/公斤，养殖吊水鱼的效益比较可观，每亩可收获750公斤吊水鱼，草鱼、鲫鱼、鲳鱼、黔鱼均可生产吊水鱼。吊水鱼养殖技术也不复杂，加上自然条件得天独厚，市场前景非常广阔，利润大概在百分之四十左右，年赚50万元以上不是问题。
2. 吊水鱼养殖场
应该常备的药物。①生石灰。生石灰可用于春季、冬季池塘清整和养鱼季节中鱼病防治，对池塘中的病原体有一定的杀伤力；还可改良水质，并能增
加池水的肥度，保持水的酸碱度平衡，有利于鱼类的生长。生石灰应密封保管，在空气中吸水后，会降低效果。②漂白粉。漂白粉是鱼病防治中常用的药物之一，其作用主要是治疗细菌性鱼病，能够杀灭鱼体外及水中的细菌，还可用于清塘，
漂白粉对金属有腐蚀作用，最好保证在密封的陶器内，防止受潮及曝晒。③食盐。用于杀灭鱼体表寄生虫及细菌，在放养鱼种之前，常用食盐溶液浸洗消毒。④敌百虫。能防治由甲壳动物引起的鱼病，还可以杀灭鱼体表、肠内的寄生虫，在鱼苗培育阶段，还可以用于杀死鱼苗池中的剑
水蚤、水蜈蚣等。⑤大蒜。大蒜具有良好的杀菌作用，按照一定的比例，与饲料混合喂鱼，可防肠炎病。⑥磺胺类药物。磺胺类药物有磺胺嘧啶、磺胺噻唑和磺胺胍等，饲料混合投喂，可防肠道细菌感染，也可作为防赤皮病的内服药。
3. 吊水鱼技术养殖基地
1
首先要在鱼缸内放入足够多的自来水，通过一段时间的曝气除氯
2
然后把少量鱼放进去，水中有生物，才会有微生物的繁殖生长
3
养水还需要让鱼缸里的水自己形成一个生态环境，所以需要一些滤材，可以给各种水生菌群附着
4
水中生物需要足够的氧气，所以要增氧，可以通过器材进行增氧
5
水中有微生物可以有效的清理鱼缸中的有机物，也不用担心氧气过剩，所以，浴缸中需要投入足够多的有益菌，好氧菌，这样有利于形成一个微生态平衡
6
经过一个月或者几个月的时间，水环境就会稳定下来，这时就可以正式养鱼了
7
养鱼的时候最好是慢慢增加鱼的量，以免破坏水中的生态环境，而且要随时监控水质
8
养水贯穿养鱼的全部过程，对于水族箱需要的器材是过滤器，滤材，水泵，增氧泵，时刻监督水质，早发现早解决才能更好的养水养鱼
END
4. 吊水鱼养殖方法
食材:彩虹鲷(一条)、水豆腐2一小块、姜(土姜)一块(一小块)、党参两根、葱根(可无)两根、米酒/油/食盐/味精适当、白胡椒粉(可无)小量
做法
1把鱼清理干净，减去鱼骨头和鱼尾巴，随后刚开始切片，（切割成小块，不必过细，要不然鱼类煮汤的情况下非常容易碎掉.）
2提前准备两一小块水豆腐，切切丁状预留.用水豆腐熬鱼汤，鱼头汤又白又浓
3准备一块生姜切成片，敲碎也可以，除腥提味.
4锅中烧开倒进适当油，水温不必太热了，用文火，放几片生姜片，把油炸小鱼放进锅内小火煎到两侧微金黄色，倒进少量米酒除腥。
5倒进沸水，开火灾熬鱼汤大约15-20分钟。（半途鱼头汤烧开，把上边乳白色的泡沫捞掉）。
6放进生姜片和党参，再添加少量米酒除腥。
7添加水豆腐，或是酸白菜，黄瓜也行，改为慢火熬。熬个十分钟上下，依据自身的钟爱放进食盐味精，还可以添加小量白胡椒粉。
烧开后就可以起锅了，一锅美味就出炉了
5. 吊水鱼养殖条件
【制作主料】：新鲜草鱼一条（2斤左右）
【腌制调料】：盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉2勺、生姜1块、大葱1节
【煮鱼调料】：生姜1块、大葱1根、料酒1大勺、盐1勺、干花椒十几粒
【制作调料】：仔姜1块、二荆条5个、小米椒5个、大葱半根、大蒜半头、香葱2根、泡辣椒5个、豆瓣酱1勺、鲜花椒1把（没有就用干花椒）、生抽半炒勺、老抽半勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、花椒油1勺、啤酒一罐、淀粉水小半碗
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把准备好的草鱼刮去鱼鳞和鱼鳃，把内脏去掉，黑膜清理干净后，冲洗干净，然后再鱼身上打一字花刀放入盆中，依次放入切好的生姜片和葱段、盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1勺、淀粉2勺。
【步骤二】：然后用手给它搓揉一会，让调料和鱼充分融合，同时淀粉再鱼身上形成一层糊，腌制20分钟左右。
【步骤三】：把仔姜改刀切成小颗粒、大蒜切成小颗粒、大葱切成末、青尖椒和小米辣切成圈、泡辣椒切成末、生姜切成片、大葱切成段、香葱切成末、再准备一把鲜花椒，然后分别装盘备用。
【步骤四】：鱼腌制好后锅中添水，把腌制好的草鱼冷水下锅，依次放入干花椒、葱段、生姜片、料酒、盐然后开火烧开。
【步骤五】：锅开后转小火让锅保持微开的状态，敞盖煮8分钟，然后关火盖盖焖5分钟左右。
【步骤六】：把煮熟的鱼捞出来把水沥一下，放入鱼盘中备用。
【步骤七】：锅中放入一勺油，把油温烧制6成热先放入鲜花椒炒出香味后，大蒜粒、大葱末、泡辣椒和一半的仔姜和一半的青红尖椒圈，继续用小火炒出香味和红油。
【步骤八】：调料炒出香味后，倒入半罐啤酒，然后依次放入生抽半炒勺、老抽半勺、白糖1勺、盐小半勺、香醋2勺、和剩余的仔姜和青红尖椒，开大火烧开。
【步骤九】：调料烧开之后，熬制2分钟，让调料充分融合，然后分三次浇入水淀粉，把汤汁收浓。
【步骤十】：调料汁收浓后，放入一勺花椒油搅拌均匀后给它浇到鱼身上，然后撒上葱花成菜。
6. 吊水鱼养殖什么意思
草鱼、鲫鱼、鲳鱼、黔鱼均可生产吊水鱼，养殖吊水鱼时将准备要培育的鱼苗放入池中饲养，等到长至成年时，再换池饲养。注意吊水鱼喂养时，不喂饲料、不喂青草、不投鱼药，只给鱼喝清水和吃浮游即可
7. 吊水鱼养殖密度
黄金的密度是19.26克/立方厘米。
待测黄金秤重得到黄金质量m，把黄金放入盛满水的容器里测出溢出水的体积v，根据公式：密度P=(质量m)除以(体积v)可以求得要测的黄金密度
8. 吊水鱼养殖系统
1、先将抬网及罾网置于投饲区的底部，在起网前可以停喂一天，起网时开响十五分钟空机后以诱使饥饿的鱼儿群聚，再用投饲机投饲，投饵十分钟(视情况而定)，这时鱼会抢食，鱼便会集中于抬网及罾面上，然后起网，抬网或搬罾捕鱼。
2、抬网捕鱼是把聚乙烯或者尼龙网提前沉网设置在需要捕捞的水域,通过诱捕灯光，饵料集中诱捕，再迅速起网的原理把鱼全部兜在网里面，达到捕捞的目的。
9. 吊水鱼养殖场设计
坚持巡塘 在池塘暂养阶段,坚持每日早中晚巡塘检查,检查各种设施是否完好,观察水质变化和活动情况,观察是否有病害出现及缺氧浮头现象。 还要注意观察鱼的体重变化和有无污物、死鱼等,发现问题应及时采取措施。
2.病害防治 坚持“以防为主、健康管理”原则,一旦发生鱼病,可采取常规治疗方法及时治疗。发现病鱼、死鱼及时捞出,要深埋不能乱丢,防止传播病菌或败坏水质。 可使用药物的品种有:生石灰、微生物制剂、漂白粉(次氯酸钠),不能使用抗生素。
3.网箱洗刷 水体中的杂物、水草、螺类等容易依附在网箱,致使网目堵塞,影响水体交换造成箱内缺氧。所以要做到: 勤查箱,检查网衣有无破损,做好防逃、防敌害生物。勤理箱,定期清洗网衣一次,清除附着物,并根据水位变化,及时调整网箱的位置,确保网箱养殖环境良好。
4.做好记录 成鱼收购、运输、保鲜、病害防治等都要有具体的
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